TOP
 / 
商品紹介
ALL
黒味噌

イカスミと黒胡麻を混ぜ込んだ業務用ラーメン味噌ダレ。北海道産昆布とホタテエキスを使用。

規格 2㎏×6袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約80円~90円前後

 

黒味噌
えび味噌

味噌ベースに北海道産甘えびオイル、にんにく、生姜、玉ねぎ、鮭節を加え風味豊かな業務用味噌ラーメンスープを作りました。

規格 2㎏×6袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約80円~90円前後

えび味噌
塩らーめんのもと

透明感がありながら、深みとコクのある業務用ラーメン塩ダレ。老舗のラーメン店を中心に抜群の高評価。

規格 2㎏×8袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約18円~20円

塩らーめんのもと
魚介濃厚ダレ (小袋タイプもあり)

魚介系と動物系を合わせたバランスのよい重量感ある業務用つけめんダレ

規格 2㎏×6袋(常温品)※小袋タイプ60g×210袋

原価目安 つけめん1杯あたり約60円(小袋は約80円)

魚介濃厚ダレ (小袋タイプもあり)
つけめんドロ

お客様からの「より粘度の高いタレを」の要望に応え、豚鶏の濃厚スープをベースに魚介タレを合わせた粘度マシマシの限界ドロができました。

規格 1㎏×10袋(常温品)

原価目安 つけめん1杯あたり60円前後

つけめんドロ