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商品紹介
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細麺

あっさり醤油ラーメンや塩ラーメンに合う業務用ラーメンの麺 

切刃24番~26番 標準130g/玉~140g/玉(番手・グラム数は個別対応可)

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細麺
煮干しオイル

直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル 

規格 1.8㎏×6袋(常温品)

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煮干しオイル
粗漉し豚鶏スープ

使用各店舗で評価抜群の雑味感満載の粗漉しラーメンスープは、店舗で炊き出した感じそのままの傑作です。他のスープを圧倒する高リピート率の冷凍業務用ラーメンスープです。

規格 2㎏×8袋(冷凍品)

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粗漉し豚鶏スープ
小樽濃口醤油

熟成された鰹削りを使用した出汁の旨みと、奥深い濃厚な豚鶏ガラスープを合わせたのどごしの良いキレのある醤油ラーメンダレです。業務用ラーメンタレ。

規格 2㎏×5袋(常温品)

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小樽濃口醤油
かつおラード

風味豊かな鰹の香りとコクでラーメンの格を一段上げる業務用香味オイル 

規格 1㎏×10袋(常温品)※バラ可

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かつおラード