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商品紹介
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かつおラード

風味豊かな鰹の香りとコクでラーメンの格を一段上げる業務用香味オイル

規格 1㎏×10袋(常温品)※バラ可

原価目安 ラーメン1杯あたり約5円~10円前後

かつおラード
粗漉し豚鶏スープ

使用各店舗で評価抜群の業務用ラーメンスープ。雑味感満載の粗漉しスープはそのままで相当旨い傑作スープ。

規格 2㎏×8袋(冷凍品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約50円~90円

粗漉し豚鶏スープ
横浜豚骨醤油

こってりでもぐんぐん食べやすい業務用ラーメンダレは豚骨醤油ダレ。鶏油を投入して食べ応え大の家系ラーメン。

規格 2㎏×6袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約40円前後

横浜豚骨醤油
中細麺

中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺

22番~24番 標準140g(番手・グラム数は個別対応可)

価格は個別見積 

 

中細麺
煮干しオイル

直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル

規格 1.8㎏×6袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約10円~25円前後

煮干しオイル