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かつおラード
風味豊かな鰹の香りとコクでラーメンの格を一段上げる業務用香味オイル
規格 1㎏×10袋（常温品）※バラ可
原価目安 ラーメン1杯あたり約5円～10円前後
粗漉し豚鶏スープ
使用各店舗で評価抜群の業務用ラーメンスープ。雑味感満載の粗漉しスープはそのままで相当旨い傑作スープ。
規格 2㎏×8袋（冷凍品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約50円～90円
横浜豚骨醤油
こってりでもぐんぐん食べやすい業務用ラーメンダレは豚骨醤油ダレ。鶏油を投入して食べ応え大の家系ラーメン。
規格 2㎏×6袋（常温品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約40円前後
中細麺
中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺
22番～24番 標準140ｇ（番手・グラム数は個別対応可）
価格は個別見積
煮干しオイル
直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル
規格 1.8㎏×6袋（常温品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約10円～25円前後
