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商品紹介
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豚頭白湯

豚の頭を炊いた旨みとコクと香りが詰まった深みのある冷凍業務用ラーメンスープ。他のスープとブレンドしてもその深みを実感できるラーメンスープです。

規格 1㎏×10袋(冷凍品:業務用)

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豚頭白湯
あら炊き醤油

北海道産真鯛、鮭、鯛のあらを炊き出した魚介風味たっぷりの業務用つけ麺ダレ。煮干しオイルを入れて更に深みとコクのあるつけ麺を作る醤油ダレです。そして、つけめんはもちろん、斬新な魚介ラーメンも演出する業務用醤油ダレ。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用) 

→あら炊き醤油使用レシピ

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あら炊き醤油
牛骨白湯

牛骨を炊いたスープは、豚骨ラーメンや鶏骨ラーメンとは異なる無二のラーメンを演出します。メニューに新風を入れる冷凍業務用ラーメンスープです。

規格 2㎏×6袋(冷凍品:業務用)

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牛骨白湯
富山ブラック醤油

魚醤使用の本格黒醤油は、豚や鶏の清湯系だしスープと合わせて奥深いラーメンを作り出す業務用ラーメンタレです。

規格 1㎏×10袋(常温品:業務用) 

→富山ブラック醤油使用レシピ   

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富山ブラック醤油
あさりスープ

あさりスープ原液を数倍にのばして、繁盛店モデルの塩だれを合わせれば風味の良いあさりラーメンスープの完成。貝出汁決定版の業務用ラーメンスープです。

規格 1㎏×10袋(冷凍品:業務用)

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あさりスープ