焼き豚骨と醤油を直火で炊き出した奥深い味わいの業務用ラーメンタレ。清湯スープとの相性の良い返しです。

規格　2㎏×6袋（常温品：業務用）

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北海道産真鯛、鮭、鯛のあらを炊き出した魚介風味たっぷりの業務用つけ麺ダレ。煮干しオイルを入れて更に深みとコクのあるつけ麺を作る醤油ダレです。そして、つけめんはもちろん、斬新な魚介ラーメンも演出する業務用醤油ダレ。

規格　2㎏×6袋（常温品：業務用）　

→あら炊き醤油使用レシピ

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半濁の豚骨白湯スープと合わせて鶏油を入れれば家系ラーメンを演出する業務用ラーメンタレ。

規格　2㎏×6袋（常温品：業務用）　

→横浜豚骨醤油使用レシピ　　　

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味噌ラーメン本場サッポロの昔ながらの味を再現した業務用ラーメンダレ。スパイスを効かせ、食欲をそそる奥深い味に仕上げた味噌ダレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）

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山椒油の痺辛さと四川豆板醤、唐辛子の辛さが合いまった印象強い辛味噌ダレです。この特徴のある辛さと赤白の合わせ味噌、にんにくと生姜で完成度の高い業務用ラーメンタレに仕上がりました。

規格　2㎏×6袋（常温品）   

→辛辛ビリーたれ使用レシピ

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