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商品紹介
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和ぶし醤油

鰹と煮干しの風味を効かした上質な魚介醤油ダレです。やさしい魚介の香りが上等な醤油ラーメンを作ります。煮干しオイルとの相性抜群の業務用ラーメンタレです。

規格 1㎏×10袋(常温品:業務用)

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和ぶし醤油
ちぢれ中太麺

こってりした味噌ラーメンにも昔ながらの味噌ラーメンにも合う、業務用ラーメンの麺 

切刃18番~20番 標準150g~160g(番手・グラム数は個別対応可)

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ちぢれ中太麺
和ぶし油

鰹、ムロアジ、ネギオイル、鶏油を使用したやさしい風味の和風業務用香味オイル。出来上がったラーメン一杯に10㏄ほど入れてご提供ください。ほんのりとした魚介風味が味わえるラーメンが出来上がります。 

規格 900g×10袋(常温品)

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和ぶし油
豚清湯スープ30

国産豚100%の豚清湯ラーメンスープ。ロングセラーの冷凍業務用ラーメンスープです。

規格 1㎏×10袋(冷凍品:業務用)    

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豚清湯スープ30
京都醤油

豚ガラスープでも鶏ガラスープと合わせてもOK。背脂を入れて京都繁盛店モデルを実現するシンプルな業務用ラーメン醤油返しです。

規格 10㎏/箱キュービタイプ(常温品)   

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京都醤油