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商品紹介
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札幌熟成味噌

他の味噌だれとはレベルが格段に違う「札幌熟成味噌」は、ラーメンを召し上がるお客様から非常に高い評価をを得て、ほとんどの使用店舗で売上アップの実績を残している業務用味噌ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろ熟成味噌使用レシピ  

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札幌熟成味噌
ガラ革命シリーズ

豚骨・鶏骨を血抜き・ボイル・圧縮の下処理をしたガラ革命は、スープ仕込時間を大幅に短縮すると同時に、風味を損なわないスープ作りができるロングベストセラーの半加工ガラ製品です。

〇ガラ革命豚 規格 2㎏×6袋(冷凍品:豚の肩骨・背骨・腰骨・バラ骨などを配合)

〇ガラ革命ゴールド 規格 2㎏×6袋(冷凍品:豚大腿骨(げんこつ)

〇ガラ革命カシラ 規格 6袋(冷凍品:豚頭骨)

〇ガラ革命豚足ミンチ 規格 1㎏×10袋(冷凍品:豚足)

〇ガラ革命味店長 規格 2㎏×6袋(冷凍品:豚骨と鶏骨のミックス)

〇ガラ革命鶏 規格 2㎏×6袋(冷凍品:鶏胴骨)

〇ガラ革命好鶏 規格 2㎏×6袋(冷凍品:丸鶏)

〇ガラ革命高鶏 規格 2㎏×6袋(冷凍品:老鶏) 

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ガラ革命シリーズ
札幌熟成味噌 小袋タイプ

他の味噌だれとはレベルが格段に違う「札幌熟成味噌」を1食小袋タイプで販売します。ラーメンを召し上がるお客様から非常に高い評価をを得て、ほとんどの使用店舗で売上アップの実績を残している業務用味噌ラーメンタレをテイクアウト用、通販用に活用して下さい。

規格 75g×150袋(常温品) 

→さっぽろ熟成澪小袋タイプ使用レシピ  

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札幌熟成味噌 小袋タイプ
さっぽろプレミアム白味噌

北海道白味噌に生姜、にんにくを投入した深みのある大人の業務用ラーメンダレです。やさしい味噌ラーメンを演出する業務用味噌ラーメンダレをどうぞ。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろプレミアム白味噌使用レシピ  

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さっぽろプレミアム白味噌
焼味噌

香ばしく焼き上げた味噌は、切れ味がよくスッキリしながらコクのある高品質の業務用ラーメンダレ。味噌の風味と焙煎感のバランスのとれた味噌ダレです。

規格 2㎏×6袋(常温品)  

→焼味噌使用レシピ

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焼味噌