店舗で炊いた雰囲気と適度な残渣感と粘度と甘みを持つ、自然なバランスのとれた国産豚100％で評価上昇中の冷凍業務用ラーメンスープ。あらゆる豚骨ラーメンに汎用性の高い、パフォーマンスに優れたラーメンスープです。

規格　2㎏×8袋（冷凍品：業務用）

→豚ガラスープON10使用レシピ①　②　③　④     

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味噌ベースに北海道産甘えびオイル、にんにく、生姜、玉ねぎ、鮭節を加えた風味豊かな海老の風味満載の業務用ラーメンタレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）

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あっさり醤油ラーメン、塩ラーメンに合う細麺です。業務用生中華麺。

切刃26番～30番　標準120g/玉～130g/玉（番手・グラム数は個別対応可）

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直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル　

規格　1.8㎏×6袋（常温品）

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国産豚100％のしっかり乳化した濃厚な豚白湯ラーメンスープ。九州系ラーメンや家系ラーメン、味噌ラーメンにも高い評価を得ており、非常に濃厚な故に他のスープとブレンドしても重宝するこのスープは、長きにわたって多くの店で使われているロングセラーの冷凍業務用ラーメンスープです。

規格　1㎏×10袋（冷凍品：業務用）　

→歌白湯スープ35使用レシピ①　②　③         

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