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商品紹介
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和ぶし醤油

鰹と煮干しの風味を効かした魚介醤油。やさしい魚介の香りとともに味わうラーメンならこの業務用ラーメン醤油ダレ。

規格 1㎏×10袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約50円前後

和ぶし醤油
鶏清湯スープ30

鶏100%の透明な業務用ラーメンスープ。かえしと香味オイルを加えて中華そばや塩ラーメンに最適な清湯スープ。

規格 1㎏×10袋(冷凍品)

原価目安 ラーメン1杯あたり10円~25円前後(10倍~30倍希釈)

鶏清湯スープ30
焦がし醤油

あっさりでも奥深い味わいの焦がし醤油は、焼き豚骨と醤油を炊き出した業務用ラーメン醤油ダレ。

規格 2㎏×6袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約35円~40円

焦がし醤油
極太ちぢれ麺

つけめんやまぜそばに

12番 各々標準200g(番手・グラム数は個別対応可)

価格は個別見積

極太ちぢれ麺
豚頭白湯

豚の頭を炊いて旨みとコクと香りが詰まった業務用ラーメンスープ。他のスープとブレンドしてより深みのあるスープを作ります。

規格 1㎏×10袋(冷凍品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約90円前後

豚頭白湯