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商品紹介
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鶏白湯スープ10

うまみとコク、甘みが特長の風味豊かな国産100%の鶏白湯ラーメンスープです。複数の超繁盛店でも評価の高い業務用冷凍ラーメンスープ。

規格 2㎏×8袋(冷凍品:業務用)

→鶏白湯スープ10使用レシピ               

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鶏白湯スープ10
さっぽろプレミアム白味噌

北海道白味噌に生姜、にんにくを投入した深みのある大人の業務用ラーメンダレです。やさしい味噌ラーメンを演出する業務用味噌ラーメンダレをどうぞ。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろプレミアム白味噌使用レシピ  

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さっぽろプレミアム白味噌
中細麺

中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺 

切刃22番~24番 標準140g(番手・グラム数は個別対応可)

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中細麺
鶏油

鶏白湯ラーメンや家系ラーメンに合う鶏油。稀少部位から取った深みのある業務用香味オイル。

規格 3㎏×3缶(または15㎏/缶)(常温品)※バラ可

(この商品は現在サンプル依頼受付を休止しています) 

鶏油
丸鶏清湯スープ

風味良しの格調高い本格的業務用ラーメンスープ。中華そばや塩ラーメンに適した冷凍業務用ラーメンスープです。

規格 2㎏×6袋(冷凍品:業務用)

→丸鶏清湯スープ使用レシピ①             

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丸鶏清湯スープ