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商品紹介
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香り味噌

味噌とにんにくをじっくり焼き上げ、独特の風味を醸しだした決して万人受けしない超変化球味噌ラーメンダレ。長期に亘り味噌ラーメンの頂点に立つこの味噌ダレは、豚ガラに野菜を仕立て、スパイスを効かせ奥深い味に仕上げた業務用ラーメンタレです。

規格 9㎏×2缶(常温品)

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香り味噌
えび味噌

味噌ベースに北海道産甘えびオイル、にんにく、生姜、玉ねぎ、鮭節を加えた風味豊かな海老の風味満載の業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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えび味噌
黒味噌

イカスミと黒胡麻を混ぜ込んだ業務用味噌ラーメンダレです。北海道産昆布とホタテエキスを使用しています。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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黒味噌
つけめんドロ

お客様からの「より粘度の高いタレを」の要望に応え、豚鶏の濃厚スープをベースに魚介タレを合わせた粘度マシマシの限界ドロは、リピート率抜群の業務用つけめんダレです。

規格 1㎏×10袋(常温品) 

→つけめんドロ使用レシピ  

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つけめんドロ
はまぐり出汁塩

はまぐりの出汁の旨みと磯の香りの余韻が残る業務用ラーメン塩タレです。

規格 2㎏×6袋(常温品)

→はまぐり出汁塩使用レシピ

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はまぐり出汁塩