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商品紹介
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粗漉し豚鶏(野菜入り)スープ

高粘度の濁ったこの冷凍業務用ラーメンスープは、粗漉しで骨粉などの残渣がしっかりある荒々しい野菜入りドロ系ラーメンスープです。使用各店舗で非常に高い評価を得ている秀逸品です。

規格 2㎏×8袋(冷凍品)

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粗漉し豚鶏(野菜入り)スープ
横浜豚骨醤油

こってりでもぐんぐん食べやすいラーメンを創る、豚骨業務用ラーメンタレです。鶏油を投入して食べ応え大の業務用家系ラーメンダレをどうぞ。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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横浜豚骨醤油
低加水細麺

豚骨らーめんにも中華そばにも合う万能型業務用ラーメンの麺。

切刃22番 標準140g/玉(番手・グラム数は個別対応可)

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低加水細麺
ツブ脂(背脂)

解凍してそのまま使える豚背脂。ラーメンのコク感と甘みをアップするロングセラー品 

規格 1㎏×10袋(冷凍品)※バラ可

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ツブ脂(背脂)
粗漉し鶏スープ

使用各店舗で評価抜群のこの冷凍業務用ラーメンスープは、粗漉しのため骨粉などの残渣がしっかりあり、荒々しさのある粘度の高いスープです。鶏白湯ラーメンスープの傑作です。

規格 2㎏×8袋(冷凍品)

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粗漉し鶏スープ