こってりした味噌ラーメンにも昔ながらの味噌ラーメンにも合う、業務用ラーメンの麺　

切刃18番～20番　標準150ｇ～160ｇ（番手・グラム数は個別対応可）

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豚背脂。ラーメンのコク感と甘みをアップするロングセラー品　

規格　1㎏×10袋（冷凍品）

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使用各店舗で評価抜群の冷凍業務用ラーメンスープ。粗漉しのため骨粉などの残渣があり、荒々しさのある粘度の高い100％国産業務用ラーメンスープです。品質でも価格面でも他を凌駕するこのスープは、おなじみの超繁盛店でも使用する傑作の鶏白湯ラーメンスープです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※残渣が気になる場合は目の細かい網で再度漉してください。

規格　2㎏×８袋（冷凍品：業務用）　

→粗漉し鶏スープ使用レシピ①　②　　         

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再び問合せの増えている繁盛必至のこのＧ系にんにく醤油ダレは、背脂・にんにく・野菜たっぷり盛り付けて客数増へ最短コースを実現する関東発信の業務用ラーメンタレです。

規格　10㎏（常温品：業務用）

→G系レシピ（２パターン）　                 　

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つけめんやまぜそばに　

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