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商品紹介
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細麺

あっさり醤油ラーメンや塩ラーメンに合う業務用ラーメンの麺 

24番~26番 標準130g/玉~140g/玉(番手・グラム数は個別対応可)

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細麺
煮干しオイル

直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル 

規格 1.8㎏×6袋(常温品)

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煮干しオイル
粗漉し豚鶏スープ

使用各店舗で評価抜群の業務用ラーメンスープ。雑味感満載の粗漉しラーメンスープは店舗炊き出した感じそのままのスープ。他のスープも圧倒する高導入率の傑作スープ。業務用。

規格 2㎏×8袋(冷凍品)

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粗漉し豚鶏スープ
豚骨ラーメンの返し

博多系から京都系、横浜家系まで豚骨スープに合う返し。店主各位の要望に応えて高いレベルの醤油タレに仕上がりました。お客様の高評価が全国に徐々に広まっている業務用ラーメンダレ。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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豚骨ラーメンの返し
かつおラード

風味豊かな鰹の香りとコクでラーメンの格を一段上げる業務用香味オイル 

規格 1㎏×10袋(常温品)※バラ可

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かつおラード