ALL
東京下町醤油
風味豊かな醤油を使用して豚ガラでシンプルに仕上げた業務用ラーメンダレ。あっさりした醤油感を生かし、昔風中華そばを再現する返し。
規格 1㎏×10袋（常温品）
中細麺
中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺
22番～24番 標準140ｇ（番手・グラム数は個別対応可）
野菜香味オイル
青森産にんにく、たまねぎ、生姜などの直火抽出オイルでラーメンがやさしい味になる、業務用香味オイル。
規格 900ｇ×10袋（常温品）
豚ガラスープON10
店舗で炊いた雰囲気の適度な残渣感と粘度、甘みがある自然なバランスのとれた豚100％の業務用ラーメンスープ。あらゆる豚骨ラーメンに汎用性の高いスープ。業務用。
規格 2㎏×8袋（冷凍品）
サンプル依頼はこちら （サンプルはこちらからも受付中）
煮干醤油
キレの良いあっさり煮干し味の醤油ダレは業務用ラーメンのタレ。煮干しオイルと合わせて風味倍増ラーメンを作ります。
規格 2㎏×6袋（常温品）
