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商品紹介
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背脂（常温タイプ）

豚背脂。ラーメンのコク感と甘みをアップするロングセラー品　

規格　2㎏×6袋（常温品）

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背脂（常温タイプ）
生ガラ豚骨スープ（常温タイプ豚白湯）

国産生ガラ豚骨を炊きだし、素材の風味を引き出した濃厚豚白湯業務用スープ。

規格　5㎏×3袋（常温品：業務用）　         　

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生ガラ豚骨スープ（常温タイプ豚白湯）
焼味噌

香ばしく焼き上げた味噌は、切れ味がよくスッキリしながらコクのある高品質の業務用ラーメンダレ。味噌の風味と焙煎感のバランスのとれた味噌ダレです。

規格　2㎏×6袋（常温品）　　

→焼味噌使用レシピ

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焼味噌
中細麺

中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺　

切刃22番～24番　標準140ｇ（番手・グラム数は個別対応可）

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中細麺
背脂（冷凍タイプ）

豚背脂。ラーメンのコク感と甘みをアップするロングセラー品　

規格　1㎏×10袋（冷凍品）

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背脂（冷凍タイプ）
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