TOP
 / 
商品紹介
ALL
低加水細麺

豚骨らーめんにも中華そばにも合う万能型業務用ラーメンの麺。

切刃22番 標準140g/玉(番手・グラム数は個別対応可)

→サンプル依頼はこちらから 

 

低加水細麺
オニオンオイル

甘みにある繊細なオニオンオイルは味噌ラーメンにはもちろん、醤油ラーメンにも驚くほど相性がよく、飛躍的にコク感とうまさを引き立てる上級の脇役。業務用オイル。

規格 15㎏×2缶(常温品) 

オニオンオイル使用レシピ① ②  →サンプル依頼はこちらから 

オニオンオイル
鶏白湯スープ10

うまみとコク、甘みが特長の風味豊かな国産100%の鶏白湯ラーメンスープです。複数の超繁盛店でも評価の高い業務用冷凍ラーメンスープ。

規格 2㎏×8袋(冷凍品:業務用)

→鶏白湯スープ10使用レシピ               

→サンプル依頼はこちらから 

 

鶏白湯スープ10
さっぽろプレミアム白味噌

北海道白味噌に生姜、にんにくを投入した深みのある大人の業務用ラーメンダレです。やさしい味噌ラーメンを演出する業務用味噌ラーメンダレをどうぞ。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろプレミアム白味噌使用レシピ  

→サンプル依頼はこちらから 

さっぽろプレミアム白味噌
中細麺

中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺 

切刃22番~24番 標準140g(番手・グラム数は個別対応可)

→サンプル依頼はこちらから  

 

中細麺