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商品紹介
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ちぢれ中太麺

こってりした味噌ラーメンにも昔ながらの味噌ラーメンにも合う、業務用ラーメンの麺 

切刃18番~20番 標準150g~160g(番手・グラム数は個別対応可)

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ちぢれ中太麺
煮干しオイル

直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル 

規格 1.8㎏×6袋(常温品)

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煮干しオイル
豚白湯スープ10

店舗で炊いた雰囲気と適度な粘度と風味・甘みを持つ、バランスのとれた国産豚100%の冷凍業務用ラーメンスープ。あらゆる豚骨ラーメンに汎用性の高い、パフォーマンスに優れた業務用ラーメンスープです。

規格 2㎏×10袋(冷凍品:業務用)

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豚白湯スープ10
塩だれ

ラーメンの原点は塩。あっさりでもコクと旨みがつまった北海道発のロングセラーの業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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塩だれ
和ぶし油

鰹、ムロアジ、ネギオイル、鶏油を使用したやさしい風味の和風業務用香味オイル。出来上がったラーメン一杯に10㏄ほど入れてご提供ください。ほんのりとした魚介風味が味わえるラーメンが出来上がります。 

規格 900g×10袋(常温品)

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和ぶし油