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豚白湯ガラスープ(常温タイプ豚白湯)

国産豚骨・豚足・豚頭・豚脂を炊き上げた豚100%のハイグレード常温タイプの業務用ラーメンスープ。素材の風味を殺さずに国産豚骨の香りと味わいを生かせる業務用本格豚白湯スープ。

規格 2㎏×8袋(常温品:業務用)          

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豚白湯ガラスープ(常温タイプ豚白湯)
本仕込み醤油

豚ガラ・鶏ガラ・煮干し・玉ねぎを使った旨みのある業務用ラーメンダレ。若干濁りのある昔ながらの醤油ラーメンを実現する返しです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

本仕込み醤油レシピ  

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本仕込み醤油
鶏白湯ガラスープ(常温タイプ鶏白湯)

国産鶏骨・鶏足・丸鶏を炊き上げたハイグレード常温タイプの業務用ラーメンスープ。素材の風味を殺さずに国産鶏骨の香りと味わいを生かせる業務用本格鶏白湯スープ。

規格 2㎏×8袋(常温品:業務用)          

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鶏白湯ガラスープ(常温タイプ鶏白湯)
辛味噌

唐辛子を低温でじっくり炊き出し、樽で味を寝かせて唐辛子本来の甘みと辛みを両方生かした奥深い辛味噌だれです。一度食べたらクセになる非常に高いリピート率のこの業務用ラーメンタレは、超おすすめの逸品です。

規格 2㎏×5袋(常温品)   

→辛味噌使用レシピ

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辛味噌
鯛だし塩

鯛のアラをじっくり炊きだし、鯛のふくよかで繊細な風味を生かすラーメンを演出する業務用ラーメン塩タレです。

規格 2㎏×6袋(常温品)

→鯛だし塩使用レシピ

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鯛だし塩