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黒太麺

つけめんやまぜそばに 

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黒太麺
国産鶏ガラスープ(常温鶏清湯タイプ)

国産鶏ガラから抽出した風味豊かな常温タイプの業務用鶏清湯スープ。冷凍清湯を凌ぐ高評価を得るこのスープで、中華そば、淡麗醤油ラーメンや塩ラーメンのスープベースに上手く活用してください。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→国産鶏ガラスープ使用レシピ①             

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国産鶏ガラスープ(常温鶏清湯タイプ)
さっぽろプレミアム白味噌

北海道白味噌に生姜、にんにくを投入した深みのある大人の業務用ラーメンダレです。やさしい味噌ラーメンを演出する業務用味噌ラーメンダレをどうぞ。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろプレミアム白味噌使用レシピ  

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さっぽろプレミアム白味噌
本格仕込みガラスープ湯(常温タイプ豚清湯)

豚骨を丁寧に丁寧に炊き、素材の味を生かした無化調タイプの業務用本格豚清湯スープ。中華そば、塩ラーメン、味噌ラーメンのスープベースに上手く活用してください。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→本格仕込み(豚)ガラスープ使用レシピ①             

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本格仕込みガラスープ湯(常温タイプ豚清湯)
ホタテ塩

北海道産ホタテの旨みが清湯スープにも白湯スープも合う業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→ほたて塩使用レシピ

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ホタテ塩