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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
生姜醤油

生姜を効かせた記憶に残る新潟長岡風醤油ラーメン。すっきりした後味と、コクのあるラーメンを作る業務用ラーメンダレです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

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生姜醤油
小樽濃口醤油

熟成された鰹削りを使用した出汁の旨みと、奥深い濃厚な豚鶏ガラスープを合わせた喉越しの良いキレのある醤油ラーメンダレです。業務用ラーメンタレ。

規格 2㎏×5袋(常温品:業務用) 

→小樽濃口醤油使用レシピ   

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小樽濃口醤油
九州豚骨醤油

九州の名店をモデルに豚骨感を取り入れたしょうゆ業務用ラーメン醤油ダレ。豚骨エキスが入っているので低濃度スープでも十分コクのあるラーメンを提供できます。

規格 2㎏×6袋(常温品)  

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九州豚骨醤油
横浜豚骨醤油

横浜風豚骨ラーメンの業務用醤油ダレ。鶏油をたっぷり入れて低濃度スープでも十分コクのあるラーメンを提供できる業務用ダレ。

規格 2㎏×6袋(常温品)  

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横浜豚骨醤油
鬼煮干醤油

煮干感をパワーアップしてパンチを効かせたドロ系の煮干豚骨醤油ダレです。雑味感がリアルなこの業務用ラーメンダレはラーメンでもつけめんでもウマい!

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用) 

鬼煮干醤油使用レシピ  

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鬼煮干醤油