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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
東京下町醤油

風味豊かな醤油を使用して豚ガラでシンプルに仕上げた業務用ラーメンダレ。あっさりした醤油感を生かし、昔風中華そばを再現する返しです。

規格 1㎏×10袋(常温品)

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東京下町醤油
煮干醤油

キレの良いあっさり煮干し味の業務用ラーメンタレです。煮干しオイルと合わせて風味倍増ラーメンを作ってください。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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煮干醤油
鬼煮干醤油

煮干感をパワーアップしてパンチを効かせたドロ系の煮干豚骨醤油ダレです。雑味感がリアルなこの業務用ラーメンダレはラーメンでもつけめんでもウマい!

規格 2㎏×6袋(常温品)

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鬼煮干醤油
魚介濃厚ダレ (小袋タイプもあり)

魚介系と動物系を合わせたバランスのよい重量感ある業務用つけめんダレです。ラーメン用のタレとしても多くの繁盛店で使用しているこのタレで、美味しい魚介ラーメンを創ってください。 

規格 2㎏×6袋(常温品)※小袋タイプ60g×210袋

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魚介濃厚ダレ (小袋タイプもあり)
九州豚骨醤油

九州の名店の味に近づけた臭みのない濃厚な業務用ラーメンダレです。ほどよい甘みとコクで完成度の高いロングセラーの逸品です。

規格 2㎏×6袋(常温品)

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九州豚骨醤油