業務用ラーメンのタレ
煮干醤油
キレの良いあっさり煮干し味の醤油ダレは業務用ラーメンのタレ。煮干しオイルと合わせて風味倍増ラーメンを作ります。※サンプル有
規格 2㎏×6袋（常温品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約50円～60円
東京下町醤油
風味豊かな醤油を使用して豚ガラでシンプルに仕上げた業務用ラーメンダレ。あっさりした醤油感を生かし、昔風中華そばを再現する返し。※サンプル有
規格 1㎏×10袋（常温品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約18円～20円前後
濃コク醤油
家系にもＧ系にも適した濃厚醤油かえし。白湯でも清湯にもパンチの効いた業務用ラーメンダレ。※サンプル有
規格 10㎏/箱（常温品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約30円前後
和ぶし醤油
鰹と煮干しの風味を効かした魚介醤油ダレ。やさしい魚介の香りとともに味わうラーメンならこの業務用ラーメンダレ。※サンプル有
規格 1㎏×10袋（常温品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約50円前後
焦がし醤油
あっさりでも奥深い味わいの焦がし醤油ダレは、焼き豚骨と醤油を炊き出した業務用ラーメンダレ。※サンプル有
規格 2㎏×6袋（常温品）
原価目安 ラーメン1杯あたり約35円～40円
