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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
煮干醤油

キレの良いあっさり煮干し味の醤油ダレは業務用ラーメンのタレ。煮干しオイルと合わせて風味倍増ラーメンを作ります。※サンプル有

規格 2㎏×6袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約50円~60円

煮干醤油
東京下町醤油

風味豊かな醤油を使用して豚ガラでシンプルに仕上げた業務用ラーメンダレ。あっさりした醤油感を生かし、昔風中華そばを再現する返し。※サンプル有

規格 1㎏×10袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約18円~20円前後

東京下町醤油
濃コク醤油

家系にもG系にも適した濃厚醤油かえし。白湯でも清湯にもパンチの効いた業務用ラーメンダレ。※サンプル有

規格 10㎏/箱(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約30円前後

濃コク醤油
和ぶし醤油

鰹と煮干しの風味を効かした魚介醤油ダレ。やさしい魚介の香りとともに味わうラーメンならこの業務用ラーメンダレ。※サンプル有

規格 1㎏×10袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約50円前後

和ぶし醤油
焦がし醤油

あっさりでも奥深い味わいの焦がし醤油ダレは、焼き豚骨と醤油を炊き出した業務用ラーメンダレ。※サンプル有

規格 2㎏×6袋(常温品)

原価目安 ラーメン1杯あたり約35円~40円

焦がし醤油