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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
ふくしま醤油

豚ガラ清湯スープや鶏ガラ清湯スープととても相性のよい業務用醤油かえし。知床鶏スープ本格仕込み豚ガラスープ清湯と合わせ、格別の中華そばを提供してください。

規格 1箱(1.8L×6)(常温品)   

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ふくしま醤油
和ぶし醤油

鰹と煮干しの風味を効かした上質な魚介醤油ダレです。やさしい魚介の香りが上等な醤油ラーメンを作ります。煮干しオイルとの相性抜群の業務用ラーメンタレです。

規格 1㎏×10袋(常温品:業務用)

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和ぶし醤油
京都醤油

豚ガラスープでも鶏ガラスープと合わせてもOK。背脂を入れて京都繁盛店モデルを実現するシンプルな業務用ラーメン醤油返しです。

規格 10㎏/箱キュービタイプ(常温品)   

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京都醤油
煮干醤油

キレの良いあっさり煮干し味の業務用ラーメンタレです。煮干しオイルと合わせて風味倍増ラーメンを作ってください。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

煮干醤油使用レシピ 

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煮干醤油
濃コク醤油

本醸造醤油を使用した業務用ラーメン醤油ダレ。家系にもG系にも使える万能ラーメンダレ。

規格 10㎏/箱(キュービタイプ)(常温品:業務用)

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濃コク醤油