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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
魚介濃厚ダレ小袋

かつお節の魚介系と動物系を合わせたバランスのよい重量感ある業務用つけめんダレを、小袋タイプで提供します。1袋が1食分ですので、テイクアウト・通販用に活用できます。

規格 60g×210袋(常温品) 

魚介濃厚ダレ使用レシピ①   

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魚介濃厚ダレ小袋
生姜醤油

生姜を効かせた記憶に残る新潟長岡風醤油ラーメン。すっきりした後味ながらコクのあるラーメンを作る業務用ラーメンダレです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

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生姜醤油
鬼煮干醤油

煮干感をパワーアップしてパンチを効かせたドロ系の煮干豚骨醤油ダレです。雑味感がリアルなこの業務用ラーメンダレはラーメンでもつけめんでもウマい!

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用) 

鬼煮干醤油使用レシピ  

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鬼煮干醤油
焦がし醤油

焼き豚骨と醤油を直火で炊き出した奥深い味わいの業務用ラーメンタレ。清湯スープとの相性の良い返しです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

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焦がし醤油
アニマルフリー醤油タレ

動物原料不使用の醤油ラーメンタレ。にんにくを多めに使用し、ロースト感をアップさせたキレのある醤油ダレです。アニマルフリーの豚骨風味ダレと合わせればコク感を高めたよりグレードの高いラーメンを提供できます。インバウンド消費が戻ってきたことも含め、新しい顧客層の獲得が期待できます。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用) 

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アニマルフリー醤油タレ