業務用ラーメンのタレ
辛辛ビリーたれ
山椒油の痺辛さと四川豆板醤、唐辛子の辛さが合いまった印象強い辛味噌ダレです。この特徴のある辛さと赤白の合わせ味噌、にんにくと生姜で完成度の高い業務用ラーメンタレに仕上がりました。
規格 2㎏×6袋（常温品）
→辛辛ビリーたれ使用レシピ
香り味噌
味噌とにんにくをじっくり焼き上げ、独特の風味を醸しだした決して万人受けしない超変化球味噌ラーメンダレ。長期に亘り味噌ラーメンの頂点に立つこの味噌ダレは、豚ガラに野菜を仕立て、スパイスを効かせ奥深い味に仕上げた業務用ラーメンタレです。
規格 9㎏×2缶（常温品）
塩らーめんのもと
透明感がありながら、深みとコクの強い業務用ラーメン塩ダレです。老舗ラーメン店を中心に群を抜く評価を得ています。鶏白湯スープと合わせれば、グレードの高い鶏白湯ラーメンが出来上がります。
規格 2㎏×8袋（常温品）
