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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
札幌熟成味噌

他の味噌だれとはレベルが格段に違う「札幌熟成味噌」は、ラーメンを召し上がるお客様から非常に高い評価をを得て、ほとんどの使用店舗で売上アップの実績を残している業務用味噌ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろ熟成味噌使用レシピ  

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札幌熟成味噌
にんにく醤油ダレ

繁盛必至のこのG系にんにく醤油ダレは、背脂、にんにく、野菜たっぷり盛り付けて客数増へ最短コースを実現する関東発信の業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→G系レシピ(2パターン)                   

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にんにく醤油ダレ
秘伝醤油

老舗繁盛店から開業間もないラーメン店まで評価の高い業務用ラーメンタレ。煮干しや昆布などを上手に活用した、懐かしさにホッとする正統派のラーメンかえしです。

規格 10L/箱(常温品:業務用) 

→秘伝醤油使用レシピ  

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秘伝醤油
豚骨ラーメンの返し

博多系や横浜家系など豚骨スープに相性抜群の業務用ラーメンタレです。店主各位の要望に応えて高いレベルの醤油タレに仕上がりました。お客様の高評価が全国に徐々に広まっている新商品の業務用ラーメンタレ。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→豚骨ラーメンの返し使用レシピ  

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豚骨ラーメンの返し
小樽濃口醤油

熟成された鰹削りを使用した出汁の旨みと、奥深い濃厚な豚鶏ガラスープを合わせたのどごしの良いキレのある醤油ラーメンダレです。業務用ラーメンタレ。

規格 2㎏×5袋(常温品:業務用) 

→小樽濃口醤油使用レシピ   

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小樽濃口醤油