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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
秘伝醤油

老舗繁盛店から開業間もないラーメン店まで評価の高い業務用ラーメンタレ。煮干しや昆布などを上手に活用した、懐かしさにホッとする正統派のラーメンかえしです。

規格 10L/箱(常温品:業務用) 

→秘伝醤油使用レシピ  

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秘伝醤油
にんにく醤油ダレ

繁盛必至のこのG系にんにく醤油ダレは、背脂、にんにく、野菜たっぷり盛り付けて客数増へ最短コースを実現する関東発信の業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→G系レシピ(2パターン)                   

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にんにく醤油ダレ
豚骨ラーメンの返し

博多系や横浜家系など豚骨スープに相性抜群の業務用ラーメンタレです。店主各位の要望に応えて高いレベルの醤油タレに仕上がりました。お客様の高評価が全国に徐々に広まっている新商品の業務用ラーメンタレ。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→豚骨ラーメンの返し使用レシピ  

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豚骨ラーメンの返し
小樽濃口醤油

熟成された鰹削りを使用した出汁の旨みと、奥深い濃厚な豚鶏ガラスープを合わせたのどごしの良いキレのある醤油ラーメンダレです。業務用ラーメンタレ。

規格 2㎏×5袋(常温品:業務用) 

→小樽濃口醤油使用レシピ   

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小樽濃口醤油
和ぶし醤油

鰹と煮干しの風味を効かした魚介醤油ダレです。やさしい魚介の香りとともに味わうラーメンなら、この業務用ラーメンタレをどうぞ。煮干しオイルとの相性抜群の業務用タレです。

規格 1㎏×10袋(常温品:業務用)

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和ぶし醤油