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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
PB(praivate brand)タレ(返し)

店舗独自のラーメンタレ(返し)をオーダーメイドを製造します。他店では使っていない唯一無二のタレ(返し)が更に独自性の強いラーメンを作る力となります。希望に合わせたオリジナルダレの製造依頼に対応します。

→PBタレに関する問い合わせはこちらから 

PB(praivate brand)タレ(返し)
札幌熟成味噌

他の味噌だれとはレベルが格段に違う「札幌熟成味噌」は、ラーメンを召し上がるお客様から非常に高い評価をを得て、ほとんどの使用店舗で売上アップの実績を残している業務用味噌ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろ熟成味噌使用レシピ  

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札幌熟成味噌
淡麗醤油

清湯スープとの相性が非常によい淡麗系業務用ラーメン醤油だれ。ホタテ・ハマグリ・サバ節、カタクチイワシ煮干し、トビウオ煮干し等の数種類の魚介風味を生かしたキレの良い業務用ラーメン醤油タレです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用) 

→淡麗醤油使用レシピ   

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淡麗醤油
にんにく醤油ダレ

再び問合せの増えている繁盛必至のこのG系にんにく醤油ダレは、背脂・にんにく・野菜たっぷり盛り付けて客数増へ最短コースを実現する関東発信の業務用ラーメンタレです。

規格 10㎏(常温品:業務用)

→G系レシピ(2パターン)                   

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にんにく醤油ダレ
本仕込み醤油

豚ガラ・鶏ガラ・煮干し・玉ねぎを使った旨みのある業務用ラーメンダレ。若干濁りのある昔ながらの醤油ラーメンを実現する返しです。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

本仕込み醤油レシピ  

→サンプル依頼はこちらから                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

本仕込み醤油