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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
豚骨ラーメンの返し

横浜家系用に採用急増中の業務用ラーメンダレ。家系のみならず、もちろん博多系の豚骨スープにも相性抜群の業務用ラーメンタレです。店主各位の要望に応えて高いレベルの醤油タレに仕上がりました。お客様の高評価が全国に広まっている新商品の業務用ラーメンタレです。

規格 2㎏×6袋(常温品:業務用)

→豚骨ラーメンの返し使用レシピ  

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豚骨ラーメンの返し
札幌熟成味噌

他の味噌だれとはレベルが格段に違う「札幌熟成味噌」は、ラーメンを召し上がるお客様から非常に高い評価をを得て、ほとんどの使用店舗で売上アップの実績を残している業務用味噌ラーメンタレです。過去、大手ラーメンランキングサイト味噌ラーメン部門で、20か月以上連続1位の評価を得た店舗使用の味噌ダレ。

規格 2㎏×6袋(常温品) 

→さっぽろ熟成味噌使用レシピ  

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札幌熟成味噌
塩らーめんのもと

透明感がありながら、深みとコクの強い業務用ラーメン塩ダレです。老舗ラーメン店を中心に群を抜く評価を得ています。鶏白湯スープと合わせれば、グレードの高い鶏白湯ラーメンが出来上がります。

規格 2㎏×8袋(常温品)   

→塩らーめんのもと使用レシピ① 

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塩らーめんのもと
冷やし中華のタレ

ほどよい酸味と甘さが、昔ながらの夏の定番「冷やし中華」を作る業務用タレ。

規格 1.8L×6本(常温品)

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冷やし中華のタレ
胡麻冷やし中華のタレ

練り胡麻のコクと優しい味わいの業務用冷やし中華のタレは、ほどよい酸味と甘さで夏の食欲も増進する胡麻冷やし中華を作ります。

規格 1.8L×6本(常温品)

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胡麻冷やし中華のタレ