極太麺200ｇ　　　　　　　　　1玉

秘伝醤油　　　　　　　　　　10ｇ

煮干醤油または魚介濃厚ダレ　20ｇ

味付肉ミンチ　　　　　　　　50ｇ

生たまご黄身　　　　　　　　1個

魚粉　　　　　　　　　　　　小さじ2

きざみねぎ　　　　　　　　　適量

きざみ海苔　　　　　　　　　適量

おろしにんにく　　　　　　　適量

太麺または平打ち中太麺または極太麺200ｇ　1玉　　　　　　　　　　　　

成都坦々麺タレまたは正宗担々麺タレ　　60ｇ

冷水　　　　　　　　　　　　　　　　　60㏄

味付肉ミンチ　　　　　　　　　　　　　100ｇ

きざみキュウリ　　　　　　　　　　　　適量　　　　　　

白髪ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　適量

中太麺160ｇ　　　　　　　1玉

油そばのタレ　　　　　　　30ｇ

サラダオイル　　　　　　　10ｇ

酢　　　　　　　　　　　　適量

ラー油　　　　　　　　　　適量

温泉たまご　　　　　　　　1個

ガーリックパウダー　　　　適量

きざみ海苔　　　　　　　　適量

きざみねぎ　　　　　　　　適量

太麵または平打ち中太麺　200ｇ　　　　　1玉

豚白湯スープ35　等豚白湯　　　　　　  60ｇ

塩らーめんのもと（2倍稀釈）　　　　　20ｇ　　　　　　　　　

チャーシュー　　　　　　　　　　 　　２枚

メンマ　　　　　　　　　　　　　　　  数本

きざみネギ　　　　　　　　　　 　　　 適量