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商品紹介
業務用ラーメンのタレ
つけめんドロ

お客様からの「より粘度の高いタレを」の要望に応え、豚鶏の濃厚スープをベースに魚介タレを合わせた粘度マシマシの限界ドロは、リピート率抜群の業務用つけめんダレです。

規格 1㎏×10袋(常温品) 

→つけめんドロ使用レシピ  

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つけめんドロ
つけ蕎麦のたれ

東京発信名店モデルの業務用つけ蕎麦のたれ。濃厚な醤油に魚介と鶏出汁、ラー油と胡椒で引き締まった味に仕上がり、飽きのこない旨みを持つつけダレです。

規格 1.8L×6本(常温品) 

→つけ蕎麦のたれ使用レシピ  

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つけ蕎麦のたれ
赤担々麺のタレ

鮮やかな赤色の担々麺スープを演出する業務用担々麺のタレ。甜面醤と陳皮と芝麻醤で奥深いまろやかな旨さです。

規格 1㎏×10袋入(常温品:業務用) 

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赤担々麺のタレ
成都担々麺タレ

花椒と山椒の香りが食欲と痺れ感を引き出し、やみつきになる味を演出。高いレベルに仕上がった業務用坦々麺のタレです。

規格 1㎏×10袋(常温品:業務用)

→成都坦々麺タレ使用レシピ① 

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成都担々麺タレ
正宗担々麺たれ

芝麻醤、花椒油、辣油を効かしたコク感溢れる業務用担々麺のタレです。 

規格 1㎏×12袋(冷蔵品) 

→正宗担々麺たれ使用レシピ

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正宗担々麺たれ