ちぢれ中太麵160ｇ 1玉
豚ガラスープON10（3倍稀釈） 300㏄
さっぽろ熟成味噌 75ｇ
ラード＋オニオンオイル 30ｇ
豚挽肉 50ｇ
スライスオニオン 1/8玉
もやし・キャベツ 60ｇ
メンマ 数本
おろしにんにく・おろし生姜 各小さじ1
太麺または平打ち中太麺または極太麺200ｇ 1玉
豚白湯スープ35 20ｇ
成都坦々麺タレまたは正宗担々麺タレ 60ｇ
肉みそ 100ｇ
きざみキュウリ 適量
白髪ねぎ 適量
中太ちぢれ麺160ｇ 1玉
豚清湯スープ30（15倍稀釈） 300㏄
焦がし醤油 45ｇ
オニオンオイル 20ｇ
チャーシュー 1枚
ブラックペッパー 適量
もやし 100ｇ
やきそば用麺または中太麺 200ｇ 1玉
焼きそばソース 30ｇ
豚肉 適量
カットキャベツ 適量
もやし 適量
細麺 1玉
東京下町醤油または秘伝醤油 30ｇ
丸鶏清湯（7倍希釈）またはガラ革命丸鶏 300㏄
鶏油 5ｇ
なると 1枚
焼海苔四切 1枚
きざみねぎ 適量
