業務用ラーメンの麺
低加水極細麺
博多風・九州風ラーメンに合う業務用ラーメンの麺。低加水極細。
26番～28番 標準110ｇ/玉～120ｇ/玉（番手・グラム数は個別対応可）
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細麺
あっさり醤油ラーメンや塩ラーメンに合う業務用ラーメンの細麺
24番～26番 標準130ｇ/玉～140ｇ/玉（番手・グラム数は個別対応可）
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中細麺
中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺
22番～24番 標準140ｇ（番手・グラム数は個別対応可）
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ちぢれ中太麺
こってりした味噌ラーメンにも昔ながらの味噌ラーメンにも合う、業務用ラーメンの麺
18番～20番 標準150ｇ～160ｇ（番手・グラム数は個別対応可）
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中太麺
こってりラーメンやつけめんに合う業務用ラーメンの麺（生中華麺）
20番前後 標準140ｇ～160ｇ（番手・グラム数は個別対応可）
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