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商品紹介
業務用香味油・具材
焦がしにんにく黒油(黒マー油)

焦がしにんにくの香りと甘みと旨みが大いに食欲を増進させる、黒い業務用香味オイル。

規格 1.8L×6本(常温品)※バラ可

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焦がしにんにく黒油(黒マー油)
鶏油

鶏白湯ラーメンや家系ラーメンに合う鶏油。稀少部位から取った深みのある業務用香味オイル。

規格 3㎏×3缶(または15㎏/缶)(常温品)※バラ可

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鶏油
煮干しオイル

直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル 

規格 1.8㎏×6袋(常温品)

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煮干しオイル
かつおラード

風味豊かな鰹の香りとコクでラーメンの格を一段上げる業務用香味オイル 

規格 1㎏×10袋(常温品)※バラ可

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かつおラード
ツブ脂(背脂)

解凍してそのまま使える豚背脂。ラーメンのコク感と甘みをアップするロングセラー品 

規格 1㎏×10袋(冷凍品)※バラ可

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ツブ脂(背脂)