中太麺160ｇ　　　　　　　1玉

油そばのタレ　　　　　　　30ｇ

サラダオイル　　　　　　　10ｇ

酢　　　　　　　　　　　　適量

ラー油　　　　　　　　　　適量

温泉たまご　　　　　　　　1個

ガーリックパウダー　　　　適量

きざみ海苔　　　　　　　　適量

きざみねぎ　　　　　　　　適量

ちぢれ中太麵160ｇ　　　　　　　　　　　1玉

豚ガラスープON10（5倍稀釈）または豚清湯30（15倍稀釈）    300㏄

辛味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　          　 75ｇ

ラード＋オニオンオイル　　　　　　　　30ｇ

豚挽肉　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

スライスオニオン　　　　　　　　　　　1/8玉

もやし・キャベツ　　　　　　　　　　　60ｇ

メンマ　　　　　　　　　　　　　　　　数本

おろしにんにく・おろし生姜　　　　各小さじ1

太麺または平打ち中太麺または極太麺200ｇ　1玉

豚白湯スープ35　　　　　　　　　　　　20ｇ

成都坦々麺タレまたは正宗担々麺タレ　　60ｇ

肉みそ　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ

きざみキュウリ　　　　　　　　　　　　適量　　　　　　

白髪ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　適量

細麺140ｇ　　　　　　　　　　　1玉

丸鶏清湯（7倍稀釈）　　　　　300㏄

はまぐり出汁塩　　　　　　　　40ｇ

鶏油　　　　　　　　　　　　　5ｇ

チャーシュー　　　　　　　　　1枚

極細メンマ　　　　　　　　　　数本

白髪ねぎ　　　　　　　　　　　適量

低加水極細麺110ｇ　　　　　　   1玉

豚ガラスープON10（2倍稀釈）　　　300㏄

豚骨ラーメン返し　　　　　　　  30g

チャーシュー　　　　　　　　  　1枚

きざみあさつき　　　　　　　   適量

焼海苔六切　　　　　　　　　　　1枚

メンマ　　　　　　　　　　　 　数本