太麺または平打ち中太麺または極太麺200g 1玉
豚白湯スープ35 20g
成都坦々麺タレまたは正宗担々麺タレ 60g
肉みそ 100g
きざみキュウリ 適量
白髪ねぎ 適量
細麺140g 1玉
丸鶏清湯(7倍稀釈) 300㏄
はまぐり出汁塩 40g
鶏油 5g
チャーシュー 1枚
極細メンマ 数本
低加水極細麺110g 1玉
豚ガラスープON10(2倍稀釈) 300㏄
豚骨ラーメン返し 30g
きざみあさつき 適量
焼海苔六切 1枚
メンマ 数本
極太麺または黒太麺200g 1玉
粗漉し豚鶏スープ5倍稀釈 180g
あら炊き醤油 80g
煮干しオイル 10g
きざみチャーシュー 適量
きざみ焼海苔 適量
きざみねぎ 適量
中細麺140g 1玉
水 240㏄
冷たいラーメンスープ 60g
きざみきゅうり 適量
水菜 適量
グレープフルーツ 1/2カット
半熟味玉 1/2個