

業務用ラーメンの麺
低加水極細麺
博多風・九州風ラーメンに合う業務用ラーメンの麺。低加水極細。
26番~28番 標準110g/玉~120g/玉(番手・グラム数は個別対応可)

極細麺
あっさり醤油ラーメン、塩ラーメンに合う細麺。業務用生中華麺。
26番~30番 標準120g/玉~130g/玉(番手・グラム数は個別対応可)



中細麺
中華そばやあっさりめの醤油ラーメン、ややこってりのラーメンにも合う業務用ラーメンの麺
22番~24番 標準140g(番手・グラム数は個別対応可)
