極太麺または黒太麺200g 1玉
粗漉し豚鶏スープ(1.5倍稀釈) 150㏄
魚介濃厚だれ 50g
きざみチャーシュー 適量
メンマ 数本
きざみネギ 適量
きざみ海苔 適量
粗漉し豚鶏スープ1.5倍稀釈 150㏄
魚介ドロつけダレ(手鍋で温める) 50g
きざみ焼海苔 適量
きざみねぎ 適量
魚介粗漉し豚鶏スープ(1.5倍稀釈) 200g
粗漉し豚鶏スープ5倍稀釈 180g
あら炊き醤油 80g
煮干しオイル 10g
焼き味噌 80g
ツブ背脂 10g
おろし生姜またはきざみ生姜 適量
おろしにんにく 適量