業務用ラーメンスープとタレ（かえし）は東京ジョーカー

焦がしにんにく黒油（黒マー油）

焦がしにんにくの香りと甘みと旨みが大いに食欲を増進させる、黒い業務用香味オイル。

規格　1.8L×6本（常温品）※バラ可

背脂（常温タイプ）

豚背脂。ラーメンのコク感と甘みをアップするロングセラー品　

規格　2㎏×6袋（常温品）

赤マー油

ラーメンに鮮やかな赤色と辛味とコクを加える赤マー油。唐辛子・豆板醤・コチュジャン・芝麻醤等を使用した旨みのある業務用ラーメン香味オイル　

規格　900ｇ×10袋（常温品）

煮干しオイル

直火抽出の焼煮干しオイル。煮干しの香りを十分に引き出した業務用香味オイル　

規格　1.8㎏×6袋（常温品）

オニオンオイル

甘みにある繊細なオニオンオイルは味噌ラーメンにはもちろん、醤油ラーメンにも驚くほど相性がよく、飛躍的にコク感とうまさを引き立てる上級の脇役。業務用オイル。

規格　15㎏×2缶（常温品）　